錢江商城&水晶城聯(lián)合商業(yè)中心管委會招商部派員調(diào)研 2026 EBC健康輕食創(chuàng)新大會

2026年4月17日，2026 EBC健康輕食創(chuàng)新大會于杭州國際博覽中心盛大啟幕。我司招商部人員前往參會，旨在洞察健康輕食市場行情，為商場招商布局探尋新方向。

本次大會聚焦輕食產(chǎn)業(yè)，是行業(yè)內(nèi)首個生態(tài)型展會，吸引了眾多知名品牌參展?，F(xiàn)場匯聚輕上、馬大姐、洽洽食品等百余家企業(yè)，展品豐富多樣，涵蓋食材原料、超級食物、高蛋白產(chǎn)品等千余類，全面呈現(xiàn)了當(dāng)下健康輕食市場的產(chǎn)品創(chuàng)新成果。

技術(shù)創(chuàng)新是大會的核心亮點(diǎn)。永華特醫(yī)展示的生物酶法技術(shù)，可將傳統(tǒng)食用油轉(zhuǎn)化為甘油二酯，有效解決中國人油脂攝入超標(biāo)問題；該團(tuán)隊(duì)正將此項(xiàng)技術(shù)應(yīng)用于奶茶、咖啡植脂末替代及烘焙賽道，市場增速顯著。北京大學(xué)信息技術(shù)高等研究院研發(fā)的智能出餐機(jī)，采用噴氣加熱技術(shù)保障菜品口感，為健康輕食餐飲服務(wù)提供了全新模式。

大會同期舉辦六大專題論壇，覆蓋餐飲、新零售等多個領(lǐng)域。行業(yè)領(lǐng)袖圍繞品牌渠道打通、消費(fèi)趨勢等議題展開探討，共話新零售環(huán)境下的增長路徑。我司人員積極參與交流，不僅了解了行業(yè)最新動態(tài)與趨勢，還結(jié)識了潛在合作伙伴。

此次參會讓我們深刻認(rèn)識到健康輕食行業(yè)的巨大潛力。后續(xù)，我們將結(jié)合商場定位與消費(fèi)者需求，針對性引進(jìn)健康輕食品牌，優(yōu)化商場業(yè)態(tài)布局，為消費(fèi)者提供更多優(yōu)質(zhì)選擇，助力商場在健康消費(fèi)市場中搶占先機(jī)。